11개월 아기 후기 이유식 - 새우 양파죽

11개월 아기 후기 이유식 - 새우 양파죽

일반적으로 돌 이전 아이의 알레르기를 유발하는 음식이라고 알려진 새우. 의사 선생님들은 조금 먹여보아서 알레르기 반응이 없다면 돌 이전에 먹는 것도 괜찮다고 합니다.

첫째 아이에 비해 알레르기 반응도 없고 무엇이든 잘 먹는 아이를 위해 양파 새우죽을 만들기로 했습니다.

새우의 효능

새우는 고단백 저지방 식품이니 다이어트에도 좋겠죠? 그리고 새우의 키토산이 혈액내 콜레스테롤을 낮추는 역할을 하기도 한답니다. 그리고 칼슘과 타우린이 풍부하여 성장발육에 아주 좋은 음식이죠.

새우 손질법

새우를 깨끗하고 맛있게 먹으려면 등쪽 두번째 마디 사이로 이쑤시개를 넣어 내장을 빼낸 후 옅은 소금물에 흔들어 씻으면 됩니다.

아이에게 먹일것이니 소금 섭취를 줄이기 위해 소금물 대신 흐르는 물에 씻어 둡니다.

그리고 세우를 데친 후 잘게 다져줍니다. 새우를 먼저 다진 후 죽에 넣으면 새우가 뭉쳐서 쉽게 떨어지지 않습니다. 그래서 삶은 후 다지는 것 입니다.

새우 양파죽이니 당연히 양파를 잘게 다져놓아야겠죠? 다른 야채가 있으면 같이 다져서 넣습니다.

먼저 쌀을 불려 밥알이 조금 풀어질 정도까지 잘 끓인 후 새우 다진것과 양파와 야채 다진 것을 함께 넣고 밥알이 완전히 풀어질 때 까지 10분 정도 더 끓인 후 뚜껑을 덮어 뜸을 들이고 식혀서 아이에게 먹입니다.

새우의 향이 좋아 그런지 잘 먹더군요.

남은 새우죽은 먹기 좋게 한번 먹을 양 만큼 덜어서 냉동시켜 둡니다.

양파 새우죽은 영양도 좋고 맛도 좋고 게다가 향까지 좋은 아주 맛있고 영양 많은 죽입니다.

지금까지 11개월 아기 후기 이유식 - 새우 양파죽에 대한 글 이였습니다.